Sellerie, la Ratte Erdäpfel, Trüffel, Wildbrokkoli
Chateaubriand 500g
Sellerie, la Ratte Erdäpfel, Trüffel, Wildbrokkoli
Tortelli Burrata
Tomate, Ruccola, Basilikum
Ravioli vom Reh
Wildragout, Portschalotte, Radicchio
Gegrillter Karfiol mit Seesaibling
Miso, Tempura, Jaipur Curry
Eierschwammerlrisotto mit Tranchen vom Rinderfilet
Sautierte Eierschwammerl, frische Kräuter
Halbflüssiges Schokokuchen
Eingelegte Kirschen, Schwarzkirschsorbet
Passionsfruchtmousse
Mangoragout, Sorbet, weiße Schoko
Sorbetvariation
3erlei Sorbet, marinierte Beeren
Kleines Tiramisu Affogato
Mandelbiskuit, Mascarpone, Vanilleeis, Kaffee
Französische und regionale Käseauswahl
Marillenchutney, Feigensenf, Schwarzbrot
Specials im Sommer
Sommer Special Bei einer Buchung ab 2 Nächten laden wir Sie auf ein nōa-Genussmenü, eine Kryo Kältekammer Anwendung sowie eine 30-minütige JetPeel Behandlung ein.
Buchbar bis 11. September 2026.
Midweek Flash Sale Ab 2 Nächten gibt es -10 % auf Ihren Aufenthalt von Montag bis Freitag
